ทำไมผีฝรั่งต้องกลัวกระเทียม?

เรื่องผีฝรั่ง โดยเฉพาะแวร์ไพร์ ที่ว่ากันว่ากลัวกระเทียมนั้น เห็นจะไม่เกี่ยวข้องกับการที่ฝรั่งไม่ชอบกินกระเทียมมั้งความเชื่อนี้เกิดขึ้นเมื่อกาฬโรคแพร่ระบาด คร่าชีวิตผู้คนไปทั่วทั้งทวีปยุโรปในช่วงยุคมืด (the Dark Ages) คนยุโรปไม่สามารถหาคำอธิบายสาเหตุของโรคอันน่าสะพรึงกลัวนี้ได้ ดังนั้นพวกเขาจึงพากันกล่าวโทษอำนาจชั่วร้ายในรูปของผีดูดเลือด หรือแวมไพร์ (vampires) ว่าเป็นตัวการ



กาฬโรคจู่โจมเหยื่อของมันโดยไม่เลือกว่าจะเป็นคนรวยหรือคนจน ดูเหมือนว่ามีแต่พ่อค้ากระเทียมเท่านั้นที่รอดพ้นจากเงื้อมมือมรณะของมันได้ ในหมู่พ่อค้าที่ขนกระเทียมไปเร่ขายตามเมืองต่าง ๆ แทบไม่มีคนใดติดโรคร้ายนี้เลย ผู้คนทั่วไปจึงสรุปว่ากระเทียมต้องมีสรรพคุณวิเศษอย่างใดอย่างหนึ่งเป็นแน่ เลยพากันรับประทานกระเทียมเป็นการใหญ่ อีกทั้งยังแขวนพวงกระเทียมไว้รอบคอด้วย บรรดาชาวอาณานิคมในนิวอิงแลนด์ (อเมริกา) ยิ่งล้ำหน้ากว่าชาวยุโรป พวกเขาสวมพวงกระเทียมไว้รอบเท้าเพื่อป้องกันภัยกล้ำกรายจากโรคฝีดาษด้วย



ผู้คนในสมัยนั้นยังไม่ทราบเลยว่ากาฬโรคเกิดจากเชื้อแบคทีเรีย หลุยส์ ปาสเตอร์ (Louis Pasteur)มาค้นพบในปี ค.ศ. ๑๘๕๘ ว่ากระเทียม (Allium sativum) มีน้ำมันซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าแบคทีเรียและป้องกันการติดเชื้อ เรียกว่า แอลลิซิน (allicin) เป็นไปได้ว่าการที่พวกพ่อค้ากระเทียมต้องสัมผัสใกล้ชิดกับสมุนไพรวิเศษนี้อยู่เสมอ มีผลให้เชื้อแบคทีเรียในร่างกายของพวกเขาถูกกำจัดออกไป และก็เป็นไปได้อีกเช่นกันว่ากลิ่นฉุนของกระเทียมกันชาวบ้านให้อยู่ห่าง ๆ จึงช่วยป้องกันโรคระบาดไม่ให้แพร่กระจายมาถึงตัวพ่อค้ากระเทียมได้ อย่างไรก็ตามความเชื่อว่ากระเทียมสามารถขับไล่ผีดูดเลือดได้นั้นยังเป็นข้อกังขาอยู่



ทุกวันนี้เรามีความรู้ด้านสุขอนามัยเพิ่มมากขึ้น แต่กระเทียมยังคงเป็นที่นิยมบริโภคเหมือนที่เป็นมาในอดีตกระนั้นก็ตามความนิยมสมุนไพรชนิดนี้ในสหรัฐอเมริกาเพิ่งเริ่มขึ้นเมื่อไม่นานมานี้เอง ก่อนสงครามโลกครั้งที่ ๒ไม่มีการปลูกกระเทียมเลยในประเทศนั้นจนเมื่อรัฐบาลต้องการกระเทียมแห้งจำนวนมหาศาลเพื่อส่งให้แก่ทหารในแนวรบเกษตรกรชาวอเมริกันจึงเริ่มปลูกกระเทียมกันอย่างจริงจังในปัจจุบันรัฐแคลิฟอร์เนียมีผลผลิตกระเทียมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา

ผีมันกลัวแสบตาค่ะ

ผมคนหนึ่งชอบกันกระเทียม อ่ะ

ก๋วยเตี๋ยวใส่กระเทียมเจียว+มันหมูเยอะๆๆ

กระเผาต้องใส่กระเทียม ฯลฯ

มันทำไห้รสชาติ อาหาร อร่อยขึ้น

อิอิ:D

กระเทียมยังพอไหว แต่ถ้าหอมล่ะก็ ตายยย

ตั้งแต่ ต้นหอม หอมแดง หอมใหญ่ ทำเอาลืมตาไม่ขึ้นทุกที

กระเทียมเจียว หรือ หมึกกระเทียม นี่ กินอร่อยเหาะเลย :lol

แต่ที่แน่ๆ หวัดกลัวกระเทียม

ใครเป็นหวัดแล้วกินกระเทียมเยอะๆก็จะหายเร็วนะ

อันนี้วิชาการ...คนเรามันก็ต้องมีสาระบ้างอะไรบ้าง

แต่ที่แน่ๆ หวัดกลัวกระเทียม

ใครเป็นหวัดแล้วกินกระเทียมเยอะๆก็จะหายเร็วนะ

อันนี้วิชาการ...คนเรามันก็ต้อ ...
ต้นฉบับโพสโดย nimacherpha เมื่อ 14/7/2009 10:56

มีสาระได้ด้วย !!!

อย่าโกรธ น่ะ ครับ

มือมันไปเอง

มีสาระได้ด้วย !!!

อย่าโกรธ น่ะ ครับ

มือมันไปเอง
ต้นฉบับโพสโดย GoldDRojer เมื่อ 17-7-2009 15:23

สุดยอดไปเลย

มือไวงี้แม่ไม่ว่าเหรอ อิอิ

สุดยอดไปเลย

มือไวงี้แม่ไม่ว่าเหรอ อิอิ
ต้นฉบับโพสโดย nimacherpha เมื่อ 17-7-2009 15:27

มือไวใจกล้า ได้แต่งงานแน่นอนคัฟฟ รับรองอิอิ

ส่วนผมไม่ค่อยชอบกระเทียมอ่า กลิ่นมันยังไงไม่รู้บอกไม่ถูก(หรอว่า ผมจะเป็นผี แบร่ๆ)
เวลาทำกับข้าวก็จะใส่น้อยๆ

มือไวใจกล้า ได้แต่งงานแน่นอนคัฟฟ รับรองอิอิ

ส่วนผมไม่ค่อยชอบกระเทียมอ่า กลิ่นมันยังไงไม่รู้บอกไม่ถูก( ...
ต้นฉบับโพสโดย X_men เมื่อ 17-7-2009 15:47

เหอะๆ ขวัญ แก่แดดไปป๊ะ

เดี๋ยวนี้เค้ามีกระเทียมที่เค้าเอาใส่แคปซูลขายแล้วด้วย แต่ส่วนตัวไปขุดที่สวนข้างบ้านมาทำอาหารกินดีกว่า

เพราะว่า งก ไม่อยากไปซื้อให้วุ่นวายเปลืองตัง

เหอะๆ ขวัญ แก่แดดไปป๊ะ

เดี๋ยวนี้เค้ามีกระเทียมที่เค้าเอาใส่แคปซูลขายแล้วด้วย แต่ส่วนตัวไปขุดที่สวนข้ ...
ต้นฉบับโพสโดย nimacherpha เมื่อ 17/7/2009 15:51

พอเพียง รึ ตืด ???

สุดยอดไปเลย

มือไวงี้แม่ไม่ว่าเหรอ อิอิ
ต้นฉบับโพสโดย nimacherpha เมื่อ 17/7/2009 15:27

สนับสนุนด้วยล่ะ !!

มือไวใจกล้า ได้แต่งงานแน่นอนคัฟฟ รับรองอิอิ

ส่วนผมไม่ค่อยชอบกระเทียมอ่า กลิ่นมันยังไงไม่รู้บอกไม่ถูก( ...
ต้นฉบับโพสโดย X_men เมื่อ 17/7/2009 15:47

ผมก็มีเพื่อน มือไว อยู่ อ่ะ ได้ แต่ง จริงๆๆ แต่ ก่อน แต่ง ไปอยู่ ข้างในมา2 ปี เห็นจะได้

พอเพียง รึ ตืด ???
ต้นฉบับโพสโดย GoldDRojer เมื่อ 17-7-2009 16:17

เค้าเรียกสั้นๆไม่เปลืองพื้นที่ว่า งก ค่ะ

ยอมรับด้วยดี อิอิ เอาเกลือฉาบหน้าไว้เลยไม่ค่อยรู้สึกอะไร

น้องแพรวไม่แคร์สื่อ เพราะว่าคุณแม่ขอร้อง {:3_50:}

เค้าเรียกสั้นๆไม่เปลืองพื้นที่ว่า งก ค่ะ

ยอมรับด้วยดี อิอิ เอาเกลือฉาบหน้าไว้เลยไม่ค่อยรู้สึกอะไร

น้อ ...
ต้นฉบับโพสโดย nimacherpha เมื่อ 17/7/2009 16:23

ดูหนังหน้า หน่อย อิอิ {:2_29:}